Esposizione interregionale del formaggio a Bondo, 16 ottobre 2004 Bondo, Bregaglia, 2 ottobre 2004. Un'intera giornata dedicata ai formaggi regionali, con degustazione e visita del paese ospitante è organizzata per sabato 16 ottobre 2004 a Bondo, nei locali della sala polivalente. La manifestazione rientra nelle attività del progetto "Cooperazione fra culture transfrontaliere" promosso da Interreg III con lo scopo di valorizzare i prodotti locali provenienti dal mondo agricolo e, contemporaneamente, di avvicinare gli abitanti delle regioni coinvolte. L'anno scorso l'esposizione di formaggi, vini e miele si svolse a Splügen ed ebbe un'ottima riuscita. Il programma prevede la partecipazione di una trentina di espositori, provenienti dalle quattro aree del comprensorio – regioViamala, Moesano, Valchiavenna e Val Bregaglia – che fanno parte del Progetto Interreg. Oltre ai formaggi e ai caprini, saranno esposti anche altri prodotti locali, quali miele, vino, castagne e articoli non alimentari, che potranno anche essere acquistati sul posto. La giornata è organizzata dalla Regione Bregaglia, tramite l'ente "punto Bregaglia – ufficio di sviluppo", al quale è stato affidato l'incarico operativo di coordinamento, in collaborazione con la "Latteria Bregaglia". La Presidente della Regione accoglierà gli invitati con una semplice cerimonia di apertura, nella quale è previsto anche l'aperitivo e il giro fra gli espositori. Il pubblico è invitato a partecipare alla giornata: la degustazione dei prodotti sarà l'aspetto più significativo, ma sono anche previste due uscite, per visitare un caratteristico crotto e una cascina per l'essicazione delle castagne. Inoltre parteciperanno alcuni gruppi musicali locali. Per i migliori formaggi, scelti dal voto popolare e da una giuria di specialisti, ci saranno premi all'insegna della regionalità. Il programma della giornata prevede l'apertura al pubblico alle ore 10; alle 11 ci saranno i discorsi ufficiali e l'aperitivo con gli invitati. Dalle 12 sarà possibile mangiare sul posto. Nel pomeriggio sono previste la visita alla cascina di Promontogno (con dimostrazione della lavorazione delle castagne), la visita ai crotti di Bondo e la premiazione dei vincitori del concorso. La manifestazione sarà chiusa alle 17. Ulteriori informazioni sui progetti Interreg possono essere reperite ai seguenti indirizzi: www.alpi-interreg.info www.interreg.ch