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Esposizione interregionale del formaggio a
Bondo, 16 ottobre 2004
Bondo, Bregaglia, 2 ottobre 2004. Un'intera
giornata dedicata ai formaggi regionali, con degustazione e visita
del paese ospitante è organizzata per sabato 16 ottobre 2004
a Bondo, nei locali della sala polivalente. La manifestazione rientra
nelle attività del progetto "Cooperazione fra culture
transfrontaliere" promosso da Interreg III con lo scopo di
valorizzare i prodotti locali provenienti dal mondo agricolo e,
contemporaneamente, di avvicinare gli abitanti delle regioni coinvolte.
L'anno scorso l'esposizione di formaggi, vini e miele si svolse
a Splügen ed ebbe un'ottima riuscita.
Il programma prevede la partecipazione di una trentina di espositori,
provenienti dalle quattro aree del comprensorio – regioViamala,
Moesano, Valchiavenna e Val Bregaglia – che fanno parte del
Progetto Interreg. Oltre ai formaggi e ai caprini, saranno esposti
anche altri prodotti locali, quali miele, vino, castagne e articoli
non alimentari, che potranno anche essere acquistati sul posto.
La giornata è organizzata dalla Regione Bregaglia, tramite
l'ente "punto Bregaglia – ufficio di sviluppo", al
quale è stato affidato l'incarico operativo di coordinamento,
in collaborazione con la "Latteria Bregaglia". La Presidente
della Regione accoglierà gli invitati con una semplice cerimonia
di apertura, nella quale è previsto anche l'aperitivo e il
giro fra gli espositori.
Il pubblico è invitato a partecipare alla giornata: la degustazione
dei prodotti sarà l'aspetto più significativo, ma
sono anche previste due uscite, per visitare un caratteristico crotto
e una cascina per l'essicazione delle castagne. Inoltre parteciperanno
alcuni gruppi musicali locali. Per i migliori formaggi, scelti dal
voto popolare e da una giuria di specialisti, ci saranno premi all'insegna
della regionalità.
Il programma della giornata prevede l'apertura al pubblico alle
ore 10; alle 11 ci saranno i discorsi ufficiali e l'aperitivo con
gli invitati. Dalle 12 sarà possibile mangiare sul posto.
Nel pomeriggio sono previste la visita alla cascina di Promontogno
(con dimostrazione della lavorazione delle castagne), la visita
ai crotti di Bondo e la premiazione dei vincitori del concorso.
La manifestazione sarà chiusa alle 17.
Ulteriori informazioni sui progetti Interreg possono essere reperite
ai seguenti indirizzi:
www.alpi-interreg.info
www.interreg.ch
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Il programma/Das Programm
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Manifesto/Plakat
->
Archivio/Archiv
->
Novità/Neues
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Interregionale
Käseausstellung in Bondo, 16 Oktober 2004
Bondo,
Bergell, 2. Oktober 2004. Ein ganzer Tag, der den regionalen Käsesorten
gewidmet ist, mit Degustation und einem Besuch im Dorf der Gastgeber
– dies alles wird für Samstag, den 16. Oktober 2004 in Bondo
in der Mehrzweckhalle organisiert. Die Veranstaltung entstand aus
der Tätigkeit im Rahmen des Projektes "Cooperazione fra
culture transfrontaliere", welches von der Interreg III gefördert
wird, mit der Absicht, die Wertschätzung der lokalen landwirtschaftlichen
Produkte zu steigern und gleichzeitig eine Annäherung zwischen
den Bewohnern der beteiligten Regionen zu ermöglichen. Letztes
Jahr fand in Splügen eine Ausstellung von Käse, Wein und
Honig statt, die man als sehr gut gelungen bezeichnen darf.
Das Programm sieht die Mitwirkung von ungefähr dreissig Ausstellern
vor, die aus den vier dem Projekt Interreg angeschlossenen Regionen
stammen, also aus der regioViamala, dem Moesano, der Valchiavenna
und aus dem Bergell. Ausser den verschiedenen Käsesorten aus
Kuh- und Ziegenmilch werden auch andere Produkte der örtlichen
Landwirtschaft ausgestellt sein, wie zum Beispiel Honig, Wein, Kastanien
und anderes mehr, und die Lebensmittel und anderen Erzeugnisse können
bei dieser Gelegenheit auch gleich gekauft werden.
Der Tag wurde von der Region Bergell organisiert, genauer gesagt durch
das Unternehmen "punto Bregaglia – ufficio di sviluppo",
welchem die Organisation und Koordination oblag, und der Uterstützung
der "Latteria Bregaglia". Die Präsidentin der Region
wird die Eingeladenen bei einer schlichten Eröffnungszeremonie
begrüssen, zu welcher auch ein Aperitiv und ein Rundgang durch
die Ausstellung gehören.
Das Publikum ist zur Teilnahme eingeladen. Der wichtigste Aspekt wird
wohl die Degustation der Produkte sein. Es sind aber auch zwei Besichtigungen
vorgesehen: die eines typischen “crotto” und die einer “cascina”,
eines der Hüttchen, in welchen die Kastanien getrocknet werden.
Ausserdem werden einige musikalische Formationen der Gegend auftreten.
Für die besten Käse, welche durch Abstimmung des Publikums
und einer Jury von Fachleuten gewählt werden, winken Preise im
Zeichen der Verbundenheit der Regionen.
Das Programm des Tages sieht die Eröffnung für das Publikum
um 10.00 vor, um 11.00 finden die Ansprachen sowie der Aperitiv mit
den geladenen Gästen statt. Um 12.00 kann man sich an Ort und
Stelle verpflegen. Am Nachmittag stehen die Besuche in der “Cascina”
in Promontogno (mit Demonstration der Kastanienverarbeitung) und in
den “crotti” von Bondo sowie die Prämiierung der Wettbewerbssieger
auf dem Programm. Der Anlass endet um 17.00
Weitere Informationen über die Projekte Interreg findet man unter
folgenden Adressen:
www.alpi-interreg.info
www.interreg.ch
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